Family of M

子育てとゆとりのある暮らしを夢見てダラーンと日常を綴って行きます。ダラーンとしてたらゆとりは訪れない??

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:-- | トラックバック(*) | スポンサー広告 |TOP


りんごの天然酵母

page.jpg



今日は、ライ麦と、レーズンを入れた

『ミニバケット』を焼きました。

オマメの定番のパンです。一番好きな味


我が家で使用しているのはオーブンは

HITACHIの加熱水蒸気オーブン『ヘルシーシェフ』さんです。




嫁入り道具でそろえて頂いた中の一つ。


ほぼ、パンのことを考えてそろえた品です!!笑


回転盤が無くて、鉄板が大きい事

そして、スチームが付いている事!

この条件を満たす価格の安めの物で選びました


今じゃ重宝していますよぉー

スチーム発酵も、付いていてとっても便利!!



のはずが、

今日はスチーム発酵ボタンではなく

間違って、ただの発酵ボタンを押していたようで

二時発酵を失敗しました。涙



若干膨らみは弱いけど、味はしっかり付いていて香ばしく焼くことが出来ました。

朝食はこれに、クリームチーズをのっけていただきます。

あ、クープ深く入れすぎて、見た目はあまりよろしくないね 

次回また頑張るよ



そして、今日から念願の天然酵母を作り始めました

脱!!ドライイースト!!

大量のリンゴが家にあるので、

今回はリンゴで酵母菌を起こします。

ちゃんとできるか不安だな・・・・・・・

本当はレーズンでやりたかったんだけど、ここら辺でオイルコーティングしてない

レーズンが手に入りません・・・・

札幌にいるときは、簡単に手に入ったんだけど・・・

新生活での材料調達は難しい。



オマメ酵母菌が出来たら、ゆっくりとした発酵力でパンを焼こうと思います
関連記事
00:35 | トラックバック:0 | Bakery |TOP



トラックバックURLは http://mco6.blog93.fc2.com/tb.php/225-23059d1c

トラックバック


コメント


コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

| TOPページへ戻る|

Profile

mameco

Author:mameco
mameco(29歳)
・料理好きだけど適当がにじみ出てるB型
オットさん(29歳)
・のんびり心優しいイクメン修行中
comame(3歳)キュアダイヤモンドとキュアソードが好きなんだって。ハピネスチャージ始ったけど…どうかな…

mameo (1歳) ミッキーシュキ〜 と先日しゃべりました。

のんびりと主婦をしています
きままに、家族の記録として
残していたブログ
これからの生活を見直してブログ改造ちう。

リンクフリー
相互リンク中身により歓迎します。
写真の転載はご遠慮ください

ブロとも申請フォーム

過去ログ +

2014年 02月 【3件】
2013年 06月 【8件】
2013年 04月 【9件】
2013年 03月 【6件】
2013年 02月 【7件】
2013年 01月 【8件】
2012年 12月 【6件】
2012年 11月 【6件】
2012年 10月 【5件】
2012年 09月 【6件】
2012年 08月 【4件】
2012年 07月 【3件】
2012年 06月 【3件】
2012年 05月 【7件】
2012年 04月 【5件】
2012年 03月 【7件】
2012年 02月 【9件】
2012年 01月 【6件】
2011年 12月 【6件】
2011年 11月 【8件】
2011年 10月 【8件】
2011年 09月 【6件】
2011年 08月 【10件】
2011年 07月 【4件】
2011年 06月 【14件】
2011年 05月 【18件】
2011年 04月 【14件】
2011年 03月 【10件】
2011年 02月 【14件】
2011年 01月 【9件】
2010年 12月 【15件】
2010年 11月 【8件】
2010年 10月 【7件】
2010年 09月 【3件】
2010年 08月 【7件】
2010年 07月 【10件】
2010年 06月 【13件】
2010年 05月 【17件】
2010年 04月 【10件】
2010年 03月 【9件】
2010年 02月 【7件】
2010年 01月 【7件】
2009年 12月 【17件】
2009年 11月 【8件】
2009年 10月 【12件】
2009年 09月 【11件】
2009年 08月 【11件】
2009年 07月 【13件】
2009年 06月 【11件】
2009年 05月 【11件】
2009年 04月 【18件】
2009年 03月 【18件】
2009年 02月 【16件】
2009年 01月 【15件】
2008年 12月 【13件】
2008年 11月 【20件】
2008年 10月 【24件】
2008年 09月 【20件】
2008年 08月 【19件】
2008年 07月 【30件】
2008年 06月 【28件】
2008年 05月 【34件】
2008年 04月 【18件】
2008年 03月 【14件】
2008年 02月 【17件】
2008年 01月 【16件】
2007年 12月 【11件】
2007年 11月 【9件】

Challenge

楽天レシピ

Instagram

Instagram

楽天ショッピング

Recommended card



出前する時に、楽天と通せばポイントアップ

我が家のプロバイダー

ポチっと投票お願いします↓

にほんブログ村 子育てブログへ
     banner-1.gif  

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
日記
40382位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
主婦
3975位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター

現在の観覧数

現在の閲覧者数:

QRコード

QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。