Family of M

子育てとゆとりのある暮らしを夢見てダラーンと日常を綴って行きます。ダラーンとしてたらゆとりは訪れない??

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昨日の胃袋


最近胃の調子が悪すぎてろくな物を作っていません

オットさんに、今晩何にしますか?

と聞いたところで、ソバ or 刺身

程度の返答しかないので役に立たず自分の食べたい物だけを作っています



昨日の胃袋をひっさしぶりにパチリと撮りました

なんたってオマメの大好物レシピですから。がはは


IMG_3902.jpg

切れ目を入れて火を通りやすくした手羽先に片栗粉をまぶして多目の油でカラリと焼く

IMG_3897.jpg

最後に醤油・砂糖・酒・ニンニクのみじん切りたっぷり・インドネシアの唐辛子・サラダ油少量

を混ぜ合わせたソースを流し込み中火ですばやくからめるだけ


全然辛味がなくて不思議なコクがでてくるインドネシアの唐辛子

これは大マメさんの定番レシピで私の大好物!!

この唐辛子も頂いたんだけど、残り一本・・・・・

輸入のお店に売ってるかなぁ・・・・・・まだ探してないけど無かったら悲しい

鶏肉だったらどの部分でもおいしく出来るからパーティーにはもってこいだね

もしも料理本を出版するなら巻頭ページはこれかな

なんて気持ち悪い妄想も加えながら料理





あり合わせのキンピラ料理

IMG_3888.jpg

岡山県から手づくりのこんにゃくが届いた

あくが強くてすぐ黄色くなっちゃうので

急いで水に放してあく抜き

使うときも熱湯でぐつぐつ5分以上煮ながらあく抜き

あくすげげ~

市販のこんにゃくよりも硬めで味が濃い

冷蔵庫の根野菜と一緒に味噌キンピラです


先週も丁度キンピラやら、こんにゃくの煮物などなど続いちゃっていて



ぎょぎょぎょ・・・・・



まいっか。 ってことで


まさかの2週間連続こんにゃくデーになります

さすがに今回はごま油をやめて味噌をぶっこんでみた

多めに作って冷凍だね

朝の弁当作業は戦争やからね

って、私の一日の仕事は弁当くらいなんですけどね!!


IMG_3905.jpg

こんな風に小笑いしながら平凡な毎日は過ぎていきますが

やっぱり食欲がある日の方が楽しい

食べたい物がどんどん出てきたり、お腹がすきすぎて食べるペースがめっちゃ早かったり

そんな食にあふれた日の方が楽しいやい





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mameco

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mameco(29歳)
・料理好きだけど適当がにじみ出てるB型
オットさん(29歳)
・のんびり心優しいイクメン修行中
comame(3歳)キュアダイヤモンドとキュアソードが好きなんだって。ハピネスチャージ始ったけど…どうかな…

mameo (1歳) ミッキーシュキ〜 と先日しゃべりました。

のんびりと主婦をしています
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