Family of M

子育てとゆとりのある暮らしを夢見てダラーンと日常を綴って行きます。ダラーンとしてたらゆとりは訪れない??

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食パン

昨晩、興奮している中・・・・・

実は食パン作りに励んでおりました。

久しぶりにシンプルな食パンが食べたいと思ったことと、

テレビで道内産小麦を使ってパン作りをしている番組を見てしまい

いてもたってもいられなくなったのがもっともの理由

そして、今日は午後から里帰りした友達とお茶会なので

手土産もって行こうと思って



秋うらら 2割
スーパーカメリア 8割

  意外と道内さんが家になかったのよね・・・・笑

強力粉 380グラム
キビ砂糖 19グラム
バター  19グラム
天然塩  6グラム
牛乳 285グラム
インスタントドライイースト 4グラム
(型用)ショートニング 適量

この杯分量で1片の食パンができます



今回参考にしたのは


★パン工房『くーぷ』のbakery diary★

以前よく参考にしていた本よりはかなり本格的

だけど、卵をあまり使わないこのレシピの方が私はかなり好みで、

ほとんどのパンをこのレシピから作ることが多いです。

作りなれてくると、本当にレシピ本一つで味が違ったり、

自分の好みが出てくるなぁと思いました。

この本のいいところは、天然酵母のことも書いてあるし、

レシピ全てに配合(%)が書いてあること。

自分なりの量の多さでパンを焼くことが出来るからとっても重宝しています



ではこれからおでかけしてきまーす



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mameco

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mameco(29歳)
・料理好きだけど適当がにじみ出てるB型
オットさん(29歳)
・のんびり心優しいイクメン修行中
comame(3歳)キュアダイヤモンドとキュアソードが好きなんだって。ハピネスチャージ始ったけど…どうかな…

mameo (1歳) ミッキーシュキ〜 と先日しゃべりました。

のんびりと主婦をしています
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